为全面筑牢校园食品安全防线，切实保障全院师生饮食健康与用餐卫生，5月7日，兰州市高新区市场监督管理局专项检查组对校园食堂及校园周边食品经营场所开展食品安全专项监督检查。学院院长陈佑泉，党委副书记、副院长魏鹏飞，后勤处处长付元奉及相关部门负责人陪同检查。

专项检查组严格按照食品安全管理相关标准，采取实地查看、查阅资料、现场问询相结合的方式，对校园食堂进行全方位、无死角排查。重点核查了食堂食品原材料采购索证索票、进货查验、台账记录落实情况，仔细查验食材储存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、后厨环境卫生及“三防”设施配备等关键环节。同时对食堂食品安全管理制度建立、日常自查整改、应急处置预案等档案资料进行细致审核，全面排查食品安全风险隐患。       检查过程中，检查组对我校校园食品安全管理工作给予充分肯定，同时要求学院严格落实食品安全主体责任，形成闭环管理。检查组强调，校园食品安全事关师生切身利益，是校园安全工作的重中之重，要持续强化食品安全管理意识，常态化开展食品安全自查自纠，加强食堂从业人员专业培训，严格规范食品加工操作流程，全力守住校园食品安全底线。

学院后勤处将以此次专项检查为契机，严格落实检查组提出的各项整改要求，第一时间传达检查动态，并举一反三强化日常食品安全管控。后续将进一步完善食品安全管理体系，加大食堂运营监管力度，严把食材入口关、制作关、留样关，持续提升校园食品安全保障水平，全力为全体师生营造安全、放心、健康的校园饮食环境，切实守护师生“舌尖上的安全”。

来源 | 后勤处

编辑 | 王伟真

审核 | 王弘

终审 | 刘晓伟